EKOLOGI PANGAN DAN GIZI
GIZ341
EKOLOGI PANGAN DAN GIZI - Matakuliah ini membahas interaksi manusia dengan lingkungannya guna memenuhi kebutuhan pangan dan gizi dengan tetap mempertahankan keberlanjutan sumber daya alam dan lingkungan; masalah kependudukan, pangan, gizi, kesehatan, dan lingkungan; pangan dan gizi dalam perspektif ekologi; beragam jenis sumberdaya pangan; sistem pertanian, industri, perdagangan pangan dan kebiasaan makan; strategi pengelolaan sumberdaya pangan.
BAB 1
BAB 2
BAB 3
BAB 8
